每当春节临近，柿子就会大火，柿子水果、柿子挂饰、柿子摆件、柿子汤圆……因为在中国传统文化中，柿子寓意吉祥，“柿柿如意”表达“事事如意”的美好期盼。不过，医生提醒，柿子好看、好吃，但要注意食用禁忌，比如不要和山楂、黑枣等含有大量鞣酸的水果同时进食，也不宜长期、大量进食，以免导致胃石症。

A 长出大结石，竟是柿子惹的祸

南宁市民李女士近段时间总感觉胃部不舒服，自行服用了多种药物对症治疗，但是都没能缓解。于是她来到医院就诊。樱花直播app下载消化内科副主任医师宋杰追问得知，李女士前段时间经常吃柿子，吃后时常出现上腹胀痛的情况，有时明明没吃什么东西，也感觉很饱，还常伴有打嗝、恶心等消化不良症状。她检查过幽门螺旋杆菌也没问题。

宋杰医师建议李女士做一个胃镜检查，以便查明病因。检查结果出来，真相大白了：通过胃镜，医生可以清晰地看到，李女士的胃里有一块大结石，大小竟有15×13厘米。这块胃石在消化道内反复蠕动摩擦，再加上挤压，导致胃角溃疡。

B 这些水果富含鞣酸，不宜长期过量进食

宋杰介绍，胃结石是不能消化的物质在胃内潴留、聚集而形成的团块状物。根据成分的不同，胃石可分为植物性、动物性（毛胃石）、乳酸性、药物性及混合性等，其中以植物性胃石最为多见。长期空腹进食富含纤维的蔬菜和水果容易导致植物性胃石症，尤其是食用山楂、柿子、黑枣等富含鞣酸的水果。因为这类水果中的鞣酸分子会在胃酸作用下与胃黏液蛋白结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白并沉积于胃内，后者再粘合不能被消化的植物纤维，形成稠厚的凝聚物，最终成为坚硬的胃石。所以，空腹或过量进食成石食物、高胃酸状态等均是结石形成的重要因素。

医生特别提醒，柿子清甜可口，营养丰富，但是柿子含有大量的鞣酸，最好不要和下面的这些食物同时食用——

柿子不宜与红薯、菠菜等同时食用。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块胃结石。

柿子也不宜和和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃。中医学认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，容易凝固成块，即胃结石。这种情况下，食用者很容易出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。另外，柿子也不可与酒同服。中医认为，酒味甘辛微苦、性大热、有毒，而柿子则性寒，两种食物不能同时食用。

C 上腹痛疼要警惕，多数胃结石可无症状

山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石。对于没有脾胃相关疾病人群而言，每天吃2至4颗尚可。脾胃不好的人，则要少吃山楂，大量或长期空腹食用可能会导致胃结石。

除了要控制食用量，还要注意食用时间。柿子、山楂等不能空腹食用，否则会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、泛酸。

宋杰提醒，患有胃结石的人群，少部分无任何症状，仅在检查中偶然发现，多数人无特异性临床表现。而有症状的多为上腹疼痛、腹胀、早饱、恶心，甚至日久出现呕吐、厌食、乏力等症状。严重者可因胃石对胃黏膜长时间机械性摩擦和压迫，引起胃黏膜糜烂、溃疡，甚至发生出血、穿孔、腹膜炎等并发症，危及生命。所以，出现上腹疼痛时，一定要加强重视，及早发现及早诊治。

D 可乐也可治疗胃结石，但不可滥用

目前治疗胃结石的方法有内镜下碎石治疗、药物溶石疗法、内镜下碎石与药物溶石联合、外科手术等。治疗方法的选取需根据胃石的性质、形成的时间、大小、数量，以及患者的自身状况、医疗条件等来综合考虑。

宋杰介绍，治疗胃结石，临床可采用的药物包括抑酸剂、补充消化酶制剂、胃肠动力药、中药、可乐等。其中最特别的是可乐。根据研究，可乐中含有较多的碳酸氢盐，可以起到加速胃石溶解的作用，且可乐产生的大量气泡可增加胃肠动力，使胃肠蠕动增强，有利于胃石的裂解及排出。

然而，由于目前缺乏大样本的数据作为证据，可乐的服用量和服用时限均未明确，患者需在医生密切观察及指导下服用。

点击链接查看原文